Rosana Álvarez, Rocio González, Ramón Jarquin & Mercedes Páramo
Rocio González & Mercedes Páramo "Unidad de Producción Familiar" (CEDESA)
Dr. Ramón Jarquin "Agroecologia" (Universidad Autónoma de San Luis Potosí)
Rosana Álvarez "Soberanía Alimentaria" (Via Orgánica)